蕃茄蔬菜湯－─＝☆紫式馨情★＝─

Jan 24 Thu 2008 09:05
蕃茄蔬菜湯

蕃茄蔬菜湯

【材　料】

A.洋蔥 1/2粒
　大白菜 100g
　蕃茄 150g
　馬鈴薯 100g
　芹菜 50g
　胡蘿蔔 100g

B.雞高湯 1罐
　水 500㏄

【調味料】

蕃茄醬 4大匙
雞精粉 1茶匙
鹽 1/4茶匙
糖 1茶匙

【做　法】

1.將材料A中所有的蔬菜洗淨後，切小塊備用。
2.取一湯鍋，將雞高湯及水倒入鍋中，加入作法1完成的蔬菜塊一起下鍋，轉大火至滾後關小火，且蓋上鍋蓋使其保持滾動狀態。
3.作法2的湯鍋煮約15分鐘後，加入所有調味料攪拌至煮滾即可。